PL Hospitality Consulting a pour vocation d’assurer des missions d’assistance et de conseils sur l’intégralité d’un projet, de son étude de faisabilité jusqu’à l’accompagnement des hôteliers à l’ouverture de l’hôtel.
DEVELOPPEMENT / ETUDES DE MARCHE / FAISABILITE
- analyse des opportunités de développement (acquisition, extension, rénovation) d’hôtels existants ou nouveaux
- étude de définition et de destination
- analyse de contexte hôtelier et touristique
- analyse d’environnement socio-économique
- analyse de concurrence directe et indirecte
- analyse d’offre hôtelière et de la demande
- analyse de contraintes
- analyse SWOT (forces, faiblesses, risques, opportunités)
- élaboration de Compte d’exploitation sur 5 ans
- recherche d’opérateurs / investisseurs
- recherche d’aides et subventions
- conseil sur labellisation
ASSISTANCE PROJETS NEUFS OU REPRISES
- aide dans la recherche de terrains
- assistance à la création d’hôtels bureaux ou avec restaurants, spas, centres de remise en forme, thalassothérapie
- étude de faisabilité et aide à la décision
- développement du concept
- accompagnement au développement en recherche de positionnement stratégique
- analyse du budget prévisionnel et arbitrages
- analyse des délais de réalisation des travaux
- plans de rénovation
ENSEIGNE / FRANCHISES / AFFILIATION
- aide à la recherche et la sélection d’une enseigne commerciale
- mise en relation avec les marques
- assistance à la sélection de franchiseur ou d’affilié
- aide à la négociation du contrat de franchise ou d’affiliation (droits d’entrée / redevances, obligations des parties, transmission du savoir-faire, mise en œuvre du concept, formation …)
- accompagnement à la prise d’enseigne : interface entre le franchiseur, les différents intervenants et les équipes de l’hôtel
ASSISTANCE MAITRISE D’OUVRAGE (AMO)
- programme pré-projet
- identification des partenaires (architecte, architecte d’intérieur, entreprises, fournisseurs,…)
- vérification de fiabilité des intervenants
- préparation du brief aux architectes, création du concept hôtelier (chambres, restaurants, bars, salles de réunion, spas, …)
- projet design et proposition des ambiances et matériaux
- choix des systèmes d’Information (SI)
- recommandation sur ergonomie des postes de travail dans tous les départements
- aide à la rédaction l’APS (avant-projet sommaire)
- aide à la décision sur référentiels équipements & aménagements (F.F.& E, O.S.&E)
- aide à la rédaction l’APD (avant-projet définitif)
Validation du concept architectural
- assistance à la réception de bâtiments et d’installations
- suivi de chantier et contrôle du respect du cahier des charges
- suivi de chantier et contrôle de la réalisation des opérations
- suivi de la livraison des opérations
- assistance à la réception de bâtiments et d’installations (OPR)
- suivi et la gestion des autorisations administratives en vue d’ouverture
- planification des éléments de pre-opening opérationnel
- planification des éléments de pre-opening commercial